Biszkopt makowy z kremem i migdałami

Bardzo proste, ale niezwykle efektowne i smaczne ciasto. Dodatkowo świetnie prezentuje się na stole. Nie za słodki biszkopt przełamuje smak słodkiego kremu, a prażone migdały dodają całości chrupki smak. Polecam wypróbować i przekonać się samemu!:)

ciasto z makiem i migdałami 3

Składniki:

Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki oleju
  • 1 szklanka suchego maku

Krem:

  • 330 ml śmietany 30%
  • śnieżka
  • żelatyna

Dodatkowo:

  • płatki migdałowe

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodajemy cukier do powstania gęstej i lśniącej masy. Następnie wrzucamy żółtka, cały czas miksując. Dodajemy olej, mąki z proszkiem do pieczenia. Na końcu wsypujemy mak i delikatnie mieszamy łyżką. Całość wylewamy na blachę wyłożoną folią spożywczą i pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Po wystudzeniu kroimy na dwa blaty.

Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.

Śmietanę ubijamy ze śnieżką na sztywno. Pod koniec dodajemy żelatynę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Biszkopt przekładamy kremem, zostawiając trochę na wierzch ciasta. Całość posypujemy płatkami migdałowymi i wstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.

ciasto z makiem i migdałami

Źródło: nastoletniewypiekanie.blogspot.com

Autor

marlena

Mam na imię Marlena. Jestem amatorką wypieków. Ciągle tworzę coś nowego, często bez okazji, by oderwać się od rzeczywistości i sprawić przyjemność najbliższym. Na tym blogu znajdą się zarówno wypieki, którymi częstuję na co dzień rodzinę i znajomych, jak również wiele tematycznych, związanych z różnymi okazjami i okolicznościami. Każdy znajdzie coś dla siebie. Od małych ciasteczek, po bułki, desery i duże blachy ciast. W tworzeniu bloga pomaga mi młoda i utalentowana Patrycja, która sprawia, że wypieki wyglądają tak samo dobrze na zdjęciach, jak w rzeczywistości:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *