Faworki

Tłusty Czwartek już za nami, koniec Karnawału tuż, tuż, więc ostatnie dni zabawy nie mogły obyć się bez faworków. Niezwykle kruche, delikatne, wprost rozkruszały się w dłoniach. Wilgotne, uzależniające, na jednym się nie kończyło. Chrusty nie są za słodkie, ale łasuchy mogą obficie posypać je cukrem pudrem i efekt będzie nieziemski. Cud, że udało się w ogóle zrobić jakiekolwiek zdjęcia!:)

faworki

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 1 łyżka spirytusu
  • 6 łyżek śmietany 18%
  • szczypta soli

Dodatkowo:

  • olej
  • cukier puder

Do mąki dodajemy żółtka, spirytus, sól, śmietanę i całość zagniatamy do uzyskania jednolitej, elastycznej masy. Odstawiamy na kilkanaście minut. Następnie możemy postukać je wałkiem, by pojawiły się charakterystyczne pęcherzyki powietrza.

Olej na głębokiej patelni rozgrzewamy.

Ciasto rozwałkowujemy bardzo cienko, podsypując mąką w razie potrzeby. Wycinamy paski takiej długości, jakiej mają być nasze faworki. Każdy z nich nacinamy w środku i jeden koniec przewlekamy przez powstały otwór. Tak przygotowane chrusty wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu i od razu posypujemy obficie cukrem pudrem.

faworki 2

Źródło: mojewypieki.com

Autor

marlena

Mam na imię Marlena. Jestem amatorką wypieków. Ciągle tworzę coś nowego, często bez okazji, by oderwać się od rzeczywistości i sprawić przyjemność najbliższym. Na tym blogu znajdą się zarówno wypieki, którymi częstuję na co dzień rodzinę i znajomych, jak również wiele tematycznych, związanych z różnymi okazjami i okolicznościami. Każdy znajdzie coś dla siebie. Od małych ciasteczek, po bułki, desery i duże blachy ciast. W tworzeniu bloga pomaga mi młoda i utalentowana Patrycja, która sprawia, że wypieki wyglądają tak samo dobrze na zdjęciach, jak w rzeczywistości:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *