Sernik z makiem na kruchym spodzie

Klasyka nigdy się nie nudzi. Nie musi to być ciasto zarezerwowane jedynie na specjalne okazje czy niedzielne obiady. To połączenie jest idealne, jeżeli nie można się zdecydować, na co ma się ochotę – zwykły sernik czy makowiec:). Zwarta masa makowa z bakaliami i puszysty ser z waniliową nutą na bardzo kruchym spodzie. Całość oblana cytrynowym lukrem to feeria smaków, która warta jest każdego grzechu. Polecam sprawdzić samemu!

sernik z makiem 3sernik z makiem 4

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 żółtko
  • 125 g masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowa:

  • 1 puszka masy makowej
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki kaszy manny

Masa serowa:

  • 1 kg sera twarogowego
  • 125 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jajka
  • aromat waniliowy
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • cukier puder

 

Składni na ciasto łączymy i wyrabiamy na elastyczną masę. Wylepiamy nim blachę i pieczemy około 15 minut w 190 stopniach.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy masę makową i cały czas miksujemy. Na końcu wsypujemy mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę i wszystko razem mieszamy. Wykładamy na podpieczony spód.

Ponownie ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy po łyżce sera, następnie masło, budyń waniliowy i mąkę ziemniaczaną. Całość wykładamy na masę makową wyrównujemy i pieczemy około 1 godziny i 10 minut w temperaturze 180 stopni. Odstawiamy do ostygnięcia.

Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny i niewielką ilością wody. Gotowe ciasto polewamy lukrem.

sernik z makiem 2

Źródło: mytastepol.com

Autor

marlena

Mam na imię Marlena. Jestem amatorką wypieków. Ciągle tworzę coś nowego, często bez okazji, by oderwać się od rzeczywistości i sprawić przyjemność najbliższym. Na tym blogu znajdą się zarówno wypieki, którymi częstuję na co dzień rodzinę i znajomych, jak również wiele tematycznych, związanych z różnymi okazjami i okolicznościami. Każdy znajdzie coś dla siebie. Od małych ciasteczek, po bułki, desery i duże blachy ciast. W tworzeniu bloga pomaga mi młoda i utalentowana Patrycja, która sprawia, że wypieki wyglądają tak samo dobrze na zdjęciach, jak w rzeczywistości:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *