Sernik z brzoskwiniami

Już po Tłustym Czwartku, więc można skoncentrować się na innych wypiekach. Tym razem klasycznie, bo sernik. Z dodatkiem brzoskwiń i galaretki na zimno, tak dla przełamania rutyny i smaku. Do tego kakaowe ciasto kruche. Nie za słodkie. Wygląda i smakuje cudownie. Idealnie pasuje na imprezę lub spotkanie w gronie rodziny. Polecam!:)

Sernik z brzoskwiniami i galaretką

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 350 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kakao

Masa serowa:

  • 1 kg sera twarogowego
  • cukier wanilinowy
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 125 g masła
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka

Dodatkowo:

  • brzoskwinie z puszki (lub świeże)
  • 2 galaretki o smaku brzoskwiniowym

 

Składniki na ciasto zagniatamy i odstawiamy w chłodne miejsce. Po około 30 minutach wylepiamy nim blachę, nakłuwamy i podpiekamy około 15 minut w 180 stopniach.

W tym czasie jajka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie dodajemy masło. Stopniowo wrzucamy po łyżce twarogu, cały czas miksując. Na końcu wsypujemy budyń i mieszamy. Wykładamy masę na podpieczony spód i pieczemy całość około 40 minut.

W 750 ml gorącej wody rozrabiamy galaretki. Brzoskwinie kroimy na plastry. Po wyjęciu ciasta i wystudzeniu, układamy brzoskwinie i wylewamy tężejącą galaretkę. Całość wstawiamy do lodówki do całkowitego ścięcia.

Sernik z brzoskwiniami i galaretką 3

Źródło: własne

Autor

marlena

Mam na imię Marlena. Jestem amatorką wypieków. Ciągle tworzę coś nowego, często bez okazji, by oderwać się od rzeczywistości i sprawić przyjemność najbliższym. Na tym blogu znajdą się zarówno wypieki, którymi częstuję na co dzień rodzinę i znajomych, jak również wiele tematycznych, związanych z różnymi okazjami i okolicznościami. Każdy znajdzie coś dla siebie. Od małych ciasteczek, po bułki, desery i duże blachy ciast. W tworzeniu bloga pomaga mi młoda i utalentowana Patrycja, która sprawia, że wypieki wyglądają tak samo dobrze na zdjęciach, jak w rzeczywistości:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *