I kolejny przepis, który powstał dzięki współpracy z firmą Brześć:). Ich produkty są rewelacyjne i niezwykle uniwersalne – szczególnie do słodkich wypieków. Tym razem wykorzystałam małe ptysie, które po przekrojeniu przełożyłam klasyczną bitą śmietaną. Dla dekoracji używał również groszku ptysiowego. Wyglądem przypominają trochę małe stworki. Smak też nie odbiega od ich formy – nie za słodkie, więc idealne do popołudniowej kawy czy herbaty. Poza tym robi się je niezwykle szybko, niezapowiedziani goście nie będą straszni przy takim pomyśle. Polecam!:)
Składniki:
Bita śmietana:
- 500 ml śmietany 30%
- śnieżka
- 3 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
- Ptysie (u mnie marki Brześć)
- groszek ptysiowy
Ptysie kroimy na pół lub odkrajamy tylko górę (kapelusze). Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Odstawiamy do stężenia. Śmietanę ubijamy ze śnieżką na sztywną masę. Dodajemy tężejącą żelatynę. Po chwili wypełniamy kremem ptysie. Dekorujemy groszkiem ptysiowym. Odstawiamy w chłodne miejsce. Można posypać przed podaniem cukrem pudrem.
Źródło: własne
