Faworki

Pączki to nie wszystko, należy pamiętać również o tradycyjnych faworkach, czy zwanych inaczej chrustach:). Szybko się je robi, a jeszcze szybciej znikają. Udało mi się jednak zostawić kilka, by pokazać te wypieki w moim wykonaniu. Zawsze smażę je na oleju i smalcu, wychodzą kruche, ale szybko nabierają przyjemnej wilgoci po posypaniu ich cukrem pudrem, kiedy są jeszcze gorące:). Polecam ten przepis! Czytaj dalej Faworki

Makowa chmurka

Wszędzie przepisy z tym popularnym ciastem, że szkoda byłoby nie wykorzystać koncepcji i nie zainspirować się wypiekiem, tradycyjnie robionym z wkładką owocową. U mnie trochę nieco cięższa wersja, ale równie smaczna. Ciasto kruche połączone z wilgotną masą makową, śmietankową i bezą. Trzy warstwy, które doskonale się komponują i tworzą wypiek idealny dla amatorów maku. Trzeba wypróbować i przekonać się samemu:). Czytaj dalej Makowa chmurka

Sernik krakowski

Już po świętach, więc na spokojnie można wrzucić jeden z wielu wykonanych przeze mnie wypieków w tym okresie. Tym razem przyszedł czas na klasyczny, jedyny w swoim rodzaju sernik na kruchym spodzie z puszystą masą, dużą liczbą rodzynek i cytrynowym lukrem. Szczególnie w tym okresie smakuje on najlepiej, więc nie mogło go zabraknąć również na moim stole. Polecam wypróbować ten przepis:). Czytaj dalej Sernik krakowski

Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Jesień już w pełni, ale udało się jeszcze śliwki. To chyba jedna z ostatnich okazji, by wykorzystać te owoce, więc nie mogło zabraknąć ciasta, które uwielbiają wszyscy domownicy i najbliżsi. Robiłam je w tym sezonie wielokrotnie, w zależności od dostępnych owoców. Bardzo kruche ciasto połączone z kwaśnymi śliwkami i słodką, puszystą i delikatną pianką to wypiek warty każdego grzechu, nawet na diecie:). Jest niezwykle uniwersalne. Polecam spróbować i przekonać się samemu. Czytaj dalej Kruche ciasto ze śliwkami i budyniową pianką

Ciasto kruche z masą makową i budyniową pianką

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc tutaj również nie mogło zabraknąć świątecznego wypieku. Ciasta zarówno z makiem, jak i serem to klasyka na stole w moim domu, ale myślę, że nie tylko u mnie jest taka tradycja:). Tym razem postanowiłam poeksperymentować i zamiast zrobić to ciasto z owocami, jako bazę użyłam masy makowej. Do tego znana i lubiana lekka budyniowa pianka i efekt był naprawdę nieziemski! Warto przygotować i przekonać się samemu:) Czytaj dalej Ciasto kruche z masą makową i budyniową pianką

Sernik z brzoskwiniami

Już po Tłustym Czwartku, więc można skoncentrować się na innych wypiekach. Tym razem klasycznie, bo sernik. Z dodatkiem brzoskwiń i galaretki na zimno, tak dla przełamania rutyny i smaku. Do tego kakaowe ciasto kruche. Nie za słodkie. Wygląda i smakuje cudownie. Idealnie pasuje na imprezę lub spotkanie w gronie rodziny. Polecam!:) Czytaj dalej Sernik z brzoskwiniami

Ciasto z jagodami i budyniową pianką

Kolejne ciasto z serii letnich przysmaków. U mnie był to hit tego sezonu. Zmieniałam tylko owoce. Z każdymi smakuje równie dobrze i świetnie wygląda. Jagody przypominają mi wakacje. Wypiek najlepszy jest z tymi świeżymi, ale można się także pokusić o przygotowanie ciasta z mrożonymi, jeśli ktoś ma nieodpartą chęć na te owoce. Lekka, budyniowa pianka o smaku waniliowym dopełnia całości. Polecam!:) Czytaj dalej Ciasto z jagodami i budyniową pianką

Kruche ciasto z jagodami i bezą

Wykorzystuje chyba ostatnią okazję tego lata na zrobienie ciasta ze świeżych owoców leśnych. Tym razem są to jagody, które całkowicie przypadkiem trafiły w moje ręce. Delikatne ciasto z owocami i miękką, kruchą, bezą oblane polewą czekoladową to połączenie wręcz idealne na coraz zimniejsze letnie popołudnie. Polecam przekonać się samemu!:) Czytaj dalej Kruche ciasto z jagodami i bezą

Ciasto z sezamem, masą kajmakową i kokosową bezą

Ciasto z chrupiącym plackiem sezamowym w połączeniu ze smakiem toffi i słodką kokosową bezą okazał się strzałem w dziesiątkę! Nie tylko świetnie wygląda, ale po „przegryzieniu się” smaków okazało się również smacznym deserem. Lekka, mleczna nuta, kruche ciasto i puszysty wierzch stworzyły niebanalną kompozycję, która będzie często gościć w moim domu. Polecam ją także Wam!:) Czytaj dalej Ciasto z sezamem, masą kajmakową i kokosową bezą

Sernik z makiem na kruchym spodzie

Klasyka nigdy się nie nudzi. Nie musi to być ciasto zarezerwowane jedynie na specjalne okazje czy niedzielne obiady. To połączenie jest idealne, jeżeli nie można się zdecydować, na co ma się ochotę – zwykły sernik czy makowiec:). Zwarta masa makowa z bakaliami i puszysty ser z waniliową nutą na bardzo kruchym spodzie. Całość oblana cytrynowym lukrem to feeria smaków, która warta jest każdego grzechu. Polecam sprawdzić samemu! Czytaj dalej Sernik z makiem na kruchym spodzie