Ciasto ucierane ze śliwkami

Jest to ciasto z rodzaju tych „dla nieprzewidzianych gości”:). Lekko odwrócone, szybkie i łatwe, a w okresie, gdy jest pełno różnych owoców, wręcz koniecznie do zrobienia. Niezwykle wilgotne z cytrynową nutą jest jednocześnie orzeźwiające i słodkie. Kwaśne owoce idealnie komponują się ze słodyczą ciasta i sprawiają, że zwykły wypiek nabiera niezwykłego smaku. Warto mieć w zanadrzu ten przepis!:)

ciasto ze śliwkami

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 125 g roztopionego masła
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 6 jajek
  • 1/2 szklanki mleka

Dodatkowo:

  • śliwki
  • sok i skórka z cytryny/aromat cytrynowy

 

Białka oddzielamy od żółtek. Roztopione masło miksujemy z cukrem na puszystą masę. Wrzucamy żółtka, następnie wlewamy mleko, a na końcu mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy sok i skórkę z cytryny lub aromat (ja dałam trochę tego i tego). Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Łączymy delikatnie łyżką z wcześniej przygotowaną masą.

Śliwki dzielimy na połówki i skrapiamy sokiem z cytryny.

Ciasto wykładamy na blachę. Śliwki układamy skórką do dołu i dociskamy niezbyt głęboko. Pieczemy około 1 godziny i 10 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

ciasto ze śliwkami 3

Źródło: zcukrempudrem.blogspot.com

 

Ciasto ucierane z masą kokosową i śliwkami

Ciasto niby wieloskładnikowe, ale proces tworzenia nie zajmuje zbyt wiele czasu. Warto się pokusić o przygotowanie tego placka, jest idealne do popołudniowej kawy czy herbaty, o czym sama się przekonałam:). Ciasto pod spodem kakaowe, na wierzchu tradycyjne, przełożone delikatnym kremem o mocno wyczuwalnej nucie kokosa i śliwkami, które dodają mu miłego owocowego akcentu i lekkiego „pazura”!:). Słodycz masy przełamana kwasowością śliwek – to jest to:). Polecam! Czytaj dalej Ciasto ucierane z masą kokosową i śliwkami