Rogaliki z nutellą i orzechami

Kruche, cudownie pachnące, długo utrzymujące świeżość rogaliki z nadzieniem. Tym razem wersja słodka i czekoladowa, bo z nutellą i orzechami ziemnymi. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Niestety równie szybko znikają, więc polecam zrobić od razu z podwójnej porcji, szczególnie że nie nawet po wielu dniach trzymania w szczelnym pudełku, nie tracą na smaku i zapachu:). Polecam! Czytaj dalej Rogaliki z nutellą i orzechami

Ciasto śmietankowe z musem gruszkowym

Trochę oszukany sernik na zimno, bo ostatecznie bez sera, ale robiony samodzielnie, bez żadnych gotowców z torebki. Idealne na ostatnie gorące dni. Ciasto to nie wymaga dużo czasu i wielu składników. Już po pierwszym dniu długiego weekendu nie było co zbierać:). Masa na bazie śmietanki i zalegające gruszki okazały się orzeźwiającym sukcesem i połączeniem. Mus gruszkowy sprawił, że nie było za słodkie. Polecam wypróbować, jako coś naprawdę szybkiego do podjedzenia:).

Składniki:

Masa śmietankowa:

500 ml śmietany 30%
2-3 łyżki cukru pudru
śnieżka
sok z cytryny
3 łyżeczki żelatyny

Mus gruszkowy:

1 kg gruszek
2 galaretki cytrynowe

Dodatkowo:

biszkopty do wyłożenia blachy

Blachęsmarujemy masłem i wykładamy do niej okrągłe biszkopty. Galaretki rozpuszczamy w 750 ml wody i studzimy. Gruszki kroimy i gotujemy. Gdy będą miękkie, trochę przestygną, blendujemy. Dodajemy tężejącą galaretkę i całość odstawiamy jeszcze w chłodne miejsce(trzeba kontrolować całkowite tężenie).

Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Odstawiamy. Śmietankę ubijamy na sztywno ze śnieżką. Dodajemy sok z cytryny, a na końcu cukier puder i tężejącą żelatynę. Miksujemy do połączenia i wykładamy na ciasto. Wstawiamy do lodówki. Gdy masa będzie całkowicie zwarta, wylewamy na całość mus gruszkowy. Chłodzimy.

Źródło: smaker.pl

Pączki

Tradycja zobowiązuje, więc w Tłusty Czwartek muszą pojawić się pączki i u mnie:). Wszędzie ich pełno, ale te domowe, prawdziwe, obficie wypełnione marmoladą nie równają się z żadnym innym smakiem. Produkcja jest na niewielką skalę, więc każdy z nich oprócz podstawowych składników ma także włożonego mnóstwo serca. Radość ich smażenia była ogromna, co dało się zauważyć po uśmiechach wszystkich próbujących. Robię je z tego przepisu od lat, bardzo polecam!:) Czytaj dalej Pączki

Chatka Puchatka

Chatka Puchatka jest to jeden z wypieków, do których chętnie się wraca nawet po wielu latach. Bez pieczenia, bez dużej liczby składników, nawet bez używania blachy! Wystarczy tylko przygotować masę i złożyć:). Masa serowa i serowo-kakaowa zawinięta w herbatniki, polana czekoladą i posypana wiórkami kokosowymi – słodki domek dla każdego. Polecam!:) Czytaj dalej Chatka Puchatka

Faworki

Tłusty Czwartek już za nami, koniec Karnawału tuż, tuż, więc ostatnie dni zabawy nie mogły obyć się bez faworków. Niezwykle kruche, delikatne, wprost rozkruszały się w dłoniach. Wilgotne, uzależniające, na jednym się nie kończyło. Chrusty nie są za słodkie, ale łasuchy mogą obficie posypać je cukrem pudrem i efekt będzie nieziemski. Cud, że udało się w ogóle zrobić jakiekolwiek zdjęcia!:) Czytaj dalej Faworki

Rolada pomarańczowa

Proste ciasto, które zachwyca wyglądem i smakiem. Biszkopt jest z nutą przypraw korzennych, które wraz z kremem i pomarańczą tworzą bardzo udaną kompozycję. Nie jest za słodka, ale bardzo delikatna. Rozpływa się w ustach!:) Czytaj dalej Rolada pomarańczowa